J’s CANYON | 叶 KANOUYA 四万温泉

『JAPAN Burger Championship 2024』全国第3位に輝いた佐藤料理長監修のステーキハウス「J’s CANYON」が併設。
群馬県内で上州牛のLボーンステーキをお出ししているのは「J's CANYON」だけです。こだわり抜いた柔らかいお肉と、新鮮な地元食材をお召し上がりください。

コース: J’s（ジェーズ）
ドリンク: 各種
営業時間: 17:30 〜 21:00※フード L.O. 20:00、ドリンク L.O. 20:30

シェフについて

群馬の豊かな大地で育まれた素材を活かし、地産地消にこだわった料理を届けるのがシェフ・佐藤大輔です。
ハンバーガーづくりで培った肉の知識をステーキに活かし、特に上州牛の魅力を最大限に引き出す技術には定評があります。ジューシーで力強い旨味を持つパティと同様に、絶妙な火入れで仕上げるステーキは、多くのお客様を魅了しています。

地域の恵みを一皿に込め、訪れる人に"群馬の味"を感じてもらう——佐藤シェフの料理には、そんな想いが息づいています。